Huile d’olive vierge dont l’acidité libre exprimée en acide oléique est au maximum 0.8 gramme pour 100 grammes et dont les autres caractéristiques correspondent à celles fixées pour cette catégorie par la norme commerciale applicable aux huiles d’olive et aux huiles de grignons d’olive.
huile d’olive vierge dont l’acidité libre exprimée en acide oléique est au maximum 2 gramme pour 100 grammes et dont les autres caractéristiques correspondent à celles fixées pour cette catégorie par la norme commerciale applicable aux huiles d’olive et aux huiles de grignons d’olive.
huile d’olive vierge dont l’acidité libre exprimée en acide oléique est au maximum 3.3gramme pour 100 grammes et dont les autres caractéristiques correspondent à celles fixées pour cette catégorie par la norme commerciale applicable aux huiles d’olive et aux huiles de grignons d’olive.
huile d’olive vierge dont l’acidité libre exprimée en acide oléique est supérieure à 3.3 gramme pour 100 grammes et/ou dont les caractéristiques organoleptiques et les autres caractéristiques correspondent à celles fixées pour cette catégorie par la norme commerciale applicable aux huiles d’olive et aux huiles de grignons d’olive. Elle est destinée aux industries du raffinage ou à des usages techniques.
